韓国語で「サムギョプサル」とは?韓国語で「サムギョプサル」フレーズや関連料理なども合わせてご紹介!
と思う方も多いかと思います^^
今回は韓国に行かれたときに、本場の「サムギョプサル」屋さんで使える単語などの基本についてご紹介したいと思います!
また合わせて、最近は韓国で話題となっている超有名な「サムギョプサル」のお店や「サムギョプサル」と関連した韓国料理をご紹介したいと思います!
「サムギョプサル」や韓国料理が大好きな方は、今回の記事はとても参考になるかと思いますので、ぜひ最後までお楽しみいただけるとうれしいです!
韓国語の「サムギョプサル」の基本についてご紹介!
今回は韓国語の「サムギョプサル」についての基本の表現についてご紹介したいと思います!
韓国語で「サムギョプサル」
日本語 | 韓国語 |
---|---|
サムギョプサル | 삼겹살 (サムギョプサル) |
まず「サムギョプサル」をハングルで表記すると「삼겹살」となります!
「삼겹살(サムギョプサル)」の「삼(サム)」は数字の3,「겹(ギョプ)」は「層」
,「살(サル)」は「お肉」という意味を持ち、「삼겹살(サムギョプサル)」を直訳すると「三層肉」となります!
日本でも豚バラ肉は「三枚肉」と表現されていますが、「삼겹살(サムギョプサル)」=「三層肉」と「三枚肉」は同じ部位です。
しかし日本の豚バラ肉の「三枚肉」は細かくカットされていたり、薄くスライスされていますが、韓国の「삼겹살(サムギョプサル)」=「三層肉」は日本と全く違い、5mmほどの分厚さで、長さは大体平均20センチ以上がスーパーやお肉屋さんで販売されています。
豚バラブロックと似ている感じで、韓国ではスライスせずにそのまま焼き、焼き上がったらハサミでカットするのですが、一枚の分厚さで焼いた方がおいしさが閉じ込められるそうです!
日本では焼肉が定番ですが、韓国では焼肉よりもサムギョプサルが定番となっています!
ぜひ一度本場の「삼겹살(サムギョプサル)」を味わってみてください^^
「サムギョプサル」と関連した韓国語をご紹介!
次に「삼겹살(サムギョプサル)」と関連した単語をご紹介したいと思います!
本場の韓国で「삼겹살(サムギョプサル)」を食べる機会があれば、きっと必要な単語になってくると思いますので、ぜひ参考にしてください〜^^
「サムギョプサル」と関連語
日本語 | 韓国語 |
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取り皿 | 압접시 (アップジョップシ) |
トング | 집게 (チッゲ) |
お箸 | 젓가락 (チョッカラ) |
スプーン | 숟가락 (スッカラ) |
おしぼり | 행주 (ヘンジュ) |
サンチュ(レタス) | 상추 (サンチュ) |
ごまの葉 | 깻잎 (ケンニッ) |
白菜キムチ | 백김치 (ペッキンチ) |
きゅうりキムチ | 오이김치 (オイキンチ) |
カクテキ(大根キムチ) | 깍두기 (ッカトゥギ) |
味噌 | 쌈장 (ッサムジャン) |
ごま油 | 참기름 (チャンギルム) |
にんにく | 마늘 (マヌル) |
唐辛子 | 고추 (コチュ) |
玉ねぎ | 양파 (ヤンパ) |
ネギのあえもの | 파절이 (パジョリ) |
おかず | 밑반찬 (ミッパンチャン) |
もやしナムル | 숙주나물 (スッジュナムル) |
かまぼこ炒め | 오뎅볶음 (オデンポックム) |
「サムギョプサル」と関連した韓国料理をご紹介!
ここまで「삼겹살(サムギョプサル)」の基本についてや、「삼겹살(サムギョプサル)」と関連した単語を詳しくご紹介いたしました!
次に「삼겹살(サムギョプサル)」と同じ豚肉を使用した、有名な韓国料理をご紹介したいと思います!
ちなみに「豚肉」は「돼지고기(デェジコギ)」と翻訳されます!
ぜひ韓国へ行かれたときのお昼ご飯や晩ご飯の参考にしてくださるとうれしいです^^
「족발(チョッパル)」
1つ目にご紹介する韓国の「돼지고기(デェジコギ)」を使用した有名な料理は「족발(チョッパル)」です!
TWICEのサナちゃんが練習生時代にこっそりと出前を頼んで食べていたというエピソードが有名なので、ご存じの方も多いのではないでしょうか??
「족발(チョッパル)」は豚足の煮物
で、すこし甘めの醤油だれに漬け込まれたものを薄くスライスし、「삼겹살(サムギョプサル)」と同様に野菜に包んでいただきます。
キムチとの相性もバッチリですし、骨周りのお肉にかぶりつくのもとても美味しくてオススメです!
「보쌈(ポッサム)」
2つ目にご紹介する韓国の「돼지고기(デェジコギ)」を使用した有名な料理は「보쌈(ポッサム)」です!
最近は日本にも「보쌈(ポッサム)」のお店は増えてきており、韓国に行かなくても気軽に食べることができるようになりました^^
「삼겹살(サムギョプサル)」は「돼지고기(デェジコギ)」を焼いて食べるのですが、「보쌈(ポッサム)」は「돼지고기(デェジコギ)」を蒸して食べます。
焼くよりも蒸すほうがヘルシーなので、韓国女子にとても人気です!
サンチュやエゴマの葉で包むのも同じですし、おかずも似ているので、「삼겹살(サムギョプサル)」=焼く돼지고기(デェジコギ)、「보쌈(ポッサム)」=蒸す돼지고기(デェジコギ)と認識することをオススメします!
「순대(スンデ)」
3つ目にご紹介する韓国の「돼지고기(デェジコギ)」を使用した有名な料理は「순대(スンデ)」です!
「순대(スンデ)」はお店ではあまり見かけることが少なく、主に屋台で食べることができます!
有名な市場に行くと必ずあるのですが、「순대(スンデ)」は「豚の腸詰」と翻訳され、「돼지(デェジ)」の腸に、もち米・春雨・野菜・豚の血液などを詰める料理なのですが、豚の血液のため、見た目は少し黒く日本人は抵抗があるという方も多いです。
しかし、「쌈장(サムジャン)」=「味噌」をつけて食べたり、お酒のおつまみにとても良いとのことで、一度経験として召し上がってみてはいかがでしょうか^^
【韓国語で「サムギョプサル」】韓国で超大人気な「サムギョプサル」屋さんをご紹介!
最後に今韓国で話題となり、大行列となっている「サムギョプサル」屋さんをご紹介したいと思います!
韓国でとっても大人気な「삼겹살(サムギョプサル)」屋さんは、ソウルに位置する「금돼지식당(クンデェジシッダン)」=(金豚食堂)です。
東方神起のユンホさんやEXOのセフンさん、スホさんなども来店しており、なんと「금돼지식당(クンデェジシッダン)」=(金豚食堂)はミシュランにも掲載されている「삼겹살(サムギョプサル)」屋さんなんです!すごいですよね!
特に週末は入れないことがあるかもしれないので、オープンと同時にお店に行って予約するのが1番オススメかと思います!
住所 |
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ソウル特別市 中区 新堂洞 370-69 |
アクセス |
地下鉄3号線 薬水駅 2番出口から徒歩3分 |
【まとめ】韓国で大人気な「サムギョプサル」屋さんをご紹介!基本的な「サムギョプサル」フレーズや関連料理なども合わせてご紹介!
今回は「삼겹살(サムギョプサル)」の基本や関連単語、また豚肉料理やオススメの「삼겹살(サムギョプサル)」屋さんなどと詳しくご紹介いたしました!
「삼겹살(サムギョプサル)」と関連した単語でご紹介した「밑반찬(ミッパンチャン)」=「おかず」ですが、韓国では「삼겹살(サムギョプサル)」を注文すると無料でたくさんの「밑반찬(ミッパンチャン)」がセットで付いており、更におかわりも無料なんです!
リーズナブルで素敵な文化ですよね^^
ぜひ本場の「삼겹살(サムギョプサル)」を味わってみてください♪